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女巫下油鍋 WITCHEF
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香椿蔬食炒飯

香椿蔬食炒飯
7 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備一碗冷飯備用,將香菇、西洋芹、木耳切末備用,將雞蛋打入碗中攪和備用

  • 加少許油熱鍋後加入白部分爆香,再加入香菇、西洋芹、木耳一起翻炒,炒出香味後,倒入攪拌好的蛋液以順時針畫圈,再倒入白飯及2~3匙香椿醬一起翻炒,最後灑上調味料及胡椒

  • 將炒好的炒飯裝入碗中,壓扁定型後輕輕倒入盤中央,灑上少許白芝麻、鋪上花,再放置裝飾物於炒飯周圍,大功告成

小撇步

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女巫下油鍋 WITCHEF 43 食譜 504 粉絲

🎙 本職為一位音樂創作者 🥦 用獨特的編曲思維應用在料理創作上 🥣 中華一番 | 🍡 和風物語 | 🥥 南洋風情 🍝 義式料理 | 🍰 蛋糕藝術 | 🍪 各國甜點 🍭 古今中外 · 新奇開發 · 創意融合 🍭 編曲跟做菜十分相似,都是需要各種食材(音色)匯聚而成,掌握過程中的大小細節,經過創意調味,才能創造出使人幸福的作品。

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