百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
阿紘ㄟ灶咖🍖
阿紘ㄟ灶咖🍖
287 食譜 6,070 粉絲

#136 鳳梨苦瓜雞湯

#136 鳳梨苦瓜雞湯

描述

電鍋燉湯料理又來啦～
輕輕一按，美味湯品就上菜！
怕苦的話，苦瓜的膜可以清乾淨一些，會大大降低苦度唷
回甘的苦味搭配上香魚的鮮味真的絕配。
　
有不錯的方法很歡迎一起討論：）
　
‣‣ 影片教學：https://youtu.be/F7Q3jlnV-C0
‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr​​​​​​

158 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

【調味】

步驟

  • ➥雞肉；清洗後切小塊備用 ➥苦瓜；去頭尾籽白膜後切小塊備用 ➥玉米；切小塊備用 ➥丁香魚；清洗後泡米酒+清水備用

    ➥雞肉；清洗後切小塊備用 ➥苦瓜；去頭尾籽白膜後切小塊備用 ➥玉米；切小塊備用 ➥丁香魚；清洗後泡米酒+清水備用

  • ①煮滾一鍋水後轉中火🔥 ②➕雞肉、米酒、薑片後上鍋蓋煮開 ③煮開後去除浮沫 ④將雞肉、薑片撈出備用 (真太髒可再過清水清洗)

    ①煮滾一鍋水後轉中火🔥 ②➕雞肉、米酒、薑片後上鍋蓋煮開 ③煮開後去除浮沫 ④將雞肉、薑片撈出備用 (真太髒可再過清水清洗)

  • ①➕全部材料

    ①➕全部材料

  • ①用篩網➕剛川燙雞肉的水至食材表面的量 (也可以用清水)

    ①用篩網➕剛川燙雞肉的水至食材表面的量 (也可以用清水)

  • ①放入電鍋、盆中在拿個盤子蓋上來防止水氣滴入 ②開煮，電鍋跳起後再燜10分鐘後開鍋 ③試味道後➕適量鹽巴、白胡椒粉 (太苦可加砂糖做調整)

    ①放入電鍋、盆中在拿個盤子蓋上來防止水氣滴入 ②開煮，電鍋跳起後再燜10分鐘後開鍋 ③試味道後➕適量鹽巴、白胡椒粉 (太苦可加砂糖做調整)

小撇步

❶苦瓜裡的白膜清越乾淨越不苦

2.7 萬 瀏覽
avatar
阿紘ㄟ灶咖🍖 287 食譜 6,070 粉絲

喜歡做料理，與大家一起分享、討論：）

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
德國 SABA 冰溫熱 RO 氣泡飲水機

德國 SABA 冰溫熱 RO 氣泡飲水機

溫控定量 8°C製冷 氣泡水功能

限時優惠中，來去逛逛>
愛酷傘｜防風瞬開超大折疊傘

愛酷傘｜防風瞬開超大折疊傘

超大傘面 防潑快乾 耐颱抗風

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 粽子 台式泡菜 南瓜 糖葫蘆 糖醋排骨 麻婆豆腐 金針菇 高麗菜 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 雞胸肉 雞蛋豆腐 餅乾 湯 馬鈴薯 雞湯 早餐 竹筍 家常菜 排骨 蒸蛋 滷肉 櫛瓜 瓜仔肉 酸辣湯 小黃瓜 茄子 白菜滷 低脂高蛋白 豆腐 地瓜 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 打拋豬 花椰菜 番茄炒蛋 娃娃菜 菠菜 四季豆 三杯雞 雞肉 番茄 炒麵 炒飯 杏鮑菇 湯麵 義大利麵 鮭魚