雞蛋湯麵
描述
雞蛋湯麵食材簡單.麵湯鮮美味道好，簡單20分鐘就能輕鬆上桌!
這次特地選用【Naturmi幸福米寶】幸福米麵，專為寶寶設計，嚴選100%台灣稻米，搭配全天然鮮蔬製成，多種口味，滿足寶貝挑剔的味蕾。
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份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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先把食材都備好
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米線事先燙好 也可以改成喜歡的麵體
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青江菜燙好備用 川燙青菜時.需要先加少許的鹽巴.這樣川燙出來的青菜顏色會很翠綠
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蝦米.於平底鍋乾煎.(小火/不需要使用油)
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煎出酥脆樣子就可以囉! 以上完成的食材都先放置在旁備用
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接下來要開始製作湯頭囉! 用油熱鍋
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雞蛋加上1滴白醋
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把雞蛋打均勻
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放入鍋中煎熟
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加入滾燙的熱水.繼續煮滾. 直到湯頭變成白濁狀
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開始裝盤
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濃郁的湯頭配上米麵，非常好吃，香氣口感大大滿足!
小撇步
這道料理最重要的精隨，湯頭部分，可以看一下影片。
https://www.youtube.com/watch?v=7VWK2crMMsA&t=8s食譜使用的【Naturmi幸福米寶-幸福米麵】可看這邊開箱:
https://irene75410.pixnet.net/blog/post/332779374
