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一鍋到底-娃娃菜雞蛋豆腐湯麵

一鍋到底-娃娃菜雞蛋豆腐湯麵

描述

奶白鮮香的湯頭是小孩喜歡的原因

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 玉米筍、娃娃菜洗淨切段、豆腐切小塊

    玉米筍、娃娃菜洗淨切段、豆腐切小塊

  • 起油鍋(油可以多一點點)、煎兩顆雞蛋有點焦香時下煮滾熱的開水(湯頭奶白的關鍵)

    起油鍋(油可以多一點點)、煎兩顆雞蛋有點焦香時下煮滾熱的開水(湯頭奶白的關鍵)

  • 冷水應該也可以,但速度會慢一點、湯的顏色也會透透的,把雞蛋切成一塊塊方便吃的大小

    冷水應該也可以,但速度會慢一點、湯的顏色也會透透的,把雞蛋切成一塊塊方便吃的大小

  • 接著水滾下豆腐、玉米筍、娃娃菜

    接著水滾下豆腐、玉米筍、娃娃菜

  • 接著下麵條,如果想純粹只喝湯或減脂的人就可以直接調味起鍋

    接著下麵條,如果想純粹只喝湯或減脂的人就可以直接調味起鍋

  • 調味料是簡單的鹽巴、胡椒粉、醬油跟芝麻油(增加香味),都少少的放,點放邊嘗味道起鍋就是讓小孩喝到湯一滴不剩,非常快速方便的一鍋料理。

    調味料是簡單的鹽巴、胡椒粉、醬油跟芝麻油(增加香味),都少少的放,點放邊嘗味道起鍋就是讓小孩喝到湯一滴不剩,非常快速方便的一鍋料理。

小撇步

媽媽輕鬆進廚房意願才高,減脂時我也會煮這個湯取代一餐,油就少放一點囉😊

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嗨嗨廚房 28 食譜 226 粉絲

You are what you eat! 家有兩個幼幼小男孩,還有一個挑嘴的先生。 瞧我用1小時跟好心情創作料理來收服家人的胃!

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