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無加糖奶油紅豆圓

無加糖奶油紅豆圓
低GI的那些日子
低GI的那些日子
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描述

可以加入自己喜歡的配料，我個人是加紅薯

⚠️抹茶加抹茶粉，巧克力就加可可粉！
⚠️湯圓皮一定要有厚度
⚠️冷凍前湯圓要裹糯米粉，冰冷凍才不會裂！

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

糯米粉
一包
內餡
紅豆
一包
無鹽奶油
20g

步驟

  • 紅豆前一天泡水

  • 紅豆煮滾一小時，再悶半小時後撈起

    紅豆煮滾一小時，再悶半小時後撈起

  • 撈起至炒鍋炒乾，依個人口味加入適量奶油

    撈起至炒鍋炒乾，依個人口味加入適量奶油

  • 炒乾後可先捏成球狀放入冷藏方便包

    炒乾後可先捏成球狀放入冷藏方便包

  • 糯米粉加溫水拌揉至不黏手，太乾就加溫水，太黏就加糯米粉，揉到有彈性就可以了！

  • 將麵團切塊包餡，水滾煮至飄起

    將麵團切塊包餡，水滾煮至飄起

  • 吃不完的裹一層糯米粉放入冷凍

    吃不完的裹一層糯米粉放入冷凍

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低GI的那些日子 16 食譜 149 粉絲

一位防疫在家不斷找事做的女子，低GI飲食中

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留言

共 1 則
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  • 庫馬與茵茵
    庫馬與茵茵

    請問湯圓皮的製作： 就只有糯米粉+水嗎 ？

    低GI的那些日子
    作者低GI的那些日子

    對哦！其實也試過只加牛奶，但是風味吃起來感覺有些複雜🤣

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