無加糖奶油紅豆圓

低GI的那些日子
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描述

可以加入自己喜歡的配料,我個人是加紅薯

⚠️抹茶加抹茶粉,巧克力就加可可粉!
⚠️湯圓皮一定要有厚度
⚠️冷凍前湯圓要裹糯米粉,冰冷凍才不會裂!

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

一包
內餡
一包

步驟

  • 紅豆前一天泡水

  • 紅豆煮滾一小時,再悶半小時後撈起

    紅豆煮滾一小時,再悶半小時後撈起

  • 撈起至炒鍋炒乾,依個人口味加入適量奶油

    撈起至炒鍋炒乾,依個人口味加入適量奶油

  • 炒乾後可先捏成球狀放入冷藏方便包

    炒乾後可先捏成球狀放入冷藏方便包

  • 糯米粉加溫水拌揉至不黏手,太乾就加溫水,太黏就加糯米粉,揉到有彈性就可以了!

  • 將麵團切塊包餡,水滾煮至飄起

    將麵團切塊包餡,水滾煮至飄起

  • 吃不完的裹一層糯米粉放入冷凍

    吃不完的裹一層糯米粉放入冷凍

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低GI的那些日子 16 食譜 149 粉絲

一位防疫在家不斷找事做的女子,低GI飲食中

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留言

共 1 則
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  • 請問湯圓皮的製作: 就只有糯米粉+水嗎 ?

    對哦!其實也試過只加牛奶,但是風味吃起來感覺有些複雜🤣

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