愛吃皮蛋不能錯過的湯
低GI的那些日子第一次做這道料理時想內心的想法只有 OMG這是什麼地獄之湯😱 但是實際上，它真的太好吃了！又超簡單，以至於本篇食譜內文不到五十字⋯...
食材：蒜末、地瓜葉、皮蛋
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看過都會的蛋黃酥（超美超快速）
低GI的那些日子最近忙著做中秋月餅，太累一直沒更新食譜🤦🏻♀️ ⚠️此份量剛好十二顆蛋黃酥。 ⚠️油皮每份秤重39克，油酥29克。 ⚠️ 內...
食材：油皮、中筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、食用色料粉（伯爵紅茶）、無水奶油或豬油、水
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全鮮奶會拉斯的吐司～（新手版）
低GI的那些日子超簡單無水全鮮奶吐司 切片塗抹各種醬回烤兩分鐘也超香喔！😍😍 ⚠️每個牌子的澱粉吸水性不同，鮮奶量可以自行調整
食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、酵母、無鹽奶油、全脂鮮奶
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三步驟輕乳酪蛋糕
低GI的那些日子好吃到我已經連烤三天，跟市售的一樣，綿密無添加～😋 ⚠️我不喜歡太甜，喜歡淡淡的輕乳酪香，糖與乳酪比例可以隨意調整不影響成品
食材：奶油乳酪、牛奶或鮮奶油、低筋麵粉、無鹽奶油或植物油、玉米粉、純蛋白、純蛋黃、細砂糖、塔塔粉（可有可無）
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兩步驟磅蛋糕
低GI的那些日子最好調整口味的蛋糕，完全不影響比例 ⚠️圖片是香蕉口味，有果肉很正常，沒有添加果肉的就是麵糊樣 ⚠️沒有烤模的可用一般玻璃碗，...
食材：全蛋液、砂糖、無鹽奶油(需全融化）或植物油、低筋麵粉、無鋁泡打粉、蘇打粉
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超快低GI偽舒芙蕾
低GI的那些日子五分鐘，超簡單，一顆蛋搞定
食材：雞蛋、糖（依個人）
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低GI甜椒豬肉派（懶人版）
低GI的那些日子調味依照個人口感
食材：甜椒或青椒、冷藏豬肉切碎、蛋、孜然粉、胡椒、鹽、蔥（可有可無）
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三步驟曲奇餅乾（可奶素）
低GI的那些日子⚠️開始前注意比例原則 無鹽奶油：糖類 總合比例1:1 無鹽奶油+糖類：麵粉類 保守比例1:0.8 若太乾可以加少量鮮奶油或牛奶 ...
食材：無鹽奶油（常溫軟化請勿加熱）、細砂糖、糖粉（無糖粉可用全糖）、鹽、低筋麵粉、玉米粉（沒有可用全低筋麵粉）、鮮奶油或鮮奶（可有可無）
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重乳酪蛋糕（OREO無加糖簡易版）
低GI的那些日子隨時都能吃的點心～ ⚠️餅乾改用消化餅也很優！ ⚠️冷凍放太久會變成冰淇淋！ ⚠️版本屬於低糖版，可將乳酪比例加重
食材：OREO巧克力餅內餡、奶油乳酪、Oreo巧克力餅外餅、鮮奶油、消化餅（可有可無）、無鹽奶油（先加熱融化）
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5分鐘低GI鮮奶酪
低GI的那些日子前一晚做，隔天就能吃！三餐都能搭 開始前請注意 ⚠️吉利丁粉與水的比例約1g:80g ⚠️牛奶千萬不要煮滾 ⚠️用全脂鮮奶才夠香...
食材：全脂鮮奶、吉利丁粉、砂糖
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低GI番茄蛋盅
低GI的那些日子清爽快速！ ⚠️番茄外殼請勿加熱，加熱會散 ⚠️一定要炒到乾，不然湯汁也會把番茄外殼用熟
食材：大番茄、胡椒、植物油、蔥、蛋
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無加糖奶油紅豆圓
低GI的那些日子可以加入自己喜歡的配料，我個人是加紅薯 ⚠️抹茶加抹茶粉，巧克力就加可可粉！ ⚠️湯圓皮一定要有厚度 ⚠️冷凍前湯圓要裹糯米粉，...
食材：糯米粉、紅豆、無鹽奶油
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無糖低GI香蕉煎餅
低GI的那些日子無加糖就很香～最近試了加黑芝麻，直接愛上🤤 ⚠️請煎至焦黃再翻面，不然會散喔！
食材：熟到爆香蕉、全脂肪鮮奶、全蛋、玉米粉
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湖州豆沙粽
低GI的那些日子超適合粽子小白！ ⚠️糖我是用黑糖，油是用無鹽奶油！很香 ⚠️喜歡口感明顯一點的可以鋪多一點糯米，喜歡更軟爛的就煮久一點 ⚠️喜...
食材：圓糯米、紅豆、黑糖或砂糖皆可、奶油或植物油皆可
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低GI干貝清炒山蘇
低GI的那些日子清爽不油膩 ⚠️水與太白粉勾芡比例1:0.1
食材：山蘇、干貝醬、鹽、乾辣椒（可有可無）、太白粉加水
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低GI養身紫薯紅豆湯
低GI的那些日子養身消水腫，怕胖下午茶必備
食材：紫薯、紅豆、砂糖或黑糖
