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芒果塔

芒果塔
YaTing•烘焙
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描述

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食材

奶油
128g
糖粉
75g
雞蛋
1顆
低筋麵粉
300g
杏仁餡
奶油
40g
糖粉
40g
雞蛋
1顆
杏仁粉
40g
裝飾
芒果
適量

步驟

  • （杏仁餡） 奶油加入糖粉拌勻

    （杏仁餡） 奶油加入糖粉拌勻

  • （杏仁餡） 加入雞蛋拌勻

    （杏仁餡） 加入雞蛋拌勻

  • （杏仁餡） 再加入杏仁粉拌勻

    （杏仁餡） 再加入杏仁粉拌勻

  • （杏仁餡） 裝入擠花袋冷藏備用

    （杏仁餡） 裝入擠花袋冷藏備用

  • 奶油加糖粉拌勻

    奶油加糖粉拌勻

  • 加入雞蛋拌勻

    加入雞蛋拌勻

  • 加入麵粉拌勻

    加入麵粉拌勻

  • 冷藏1小時

    冷藏1小時

  • 將塔皮擀開入模

    將塔皮擀開入模

  • 擠入杏仁餡

    擠入杏仁餡

  • 抹平

    抹平

  • 以上火170度下火170度烤約35分鐘

    以上火170度下火170度烤約35分鐘

  • 冷卻後 放上芒果就完成囉！冷藏過後更好吃喔！

    冷卻後 放上芒果就完成囉！冷藏過後更好吃喔！

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