用綠豆沙或紅豆沙餡都可以，可買現成的也可以自製，自製紅豆沙做法看這邊👉🏻 https://icook.tw/recipes/378806?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
麵粉鹽巴攪拌 用熱水燙麵，攪拌成麵絮 再加入常溫水、油
攪拌成團就好，靜置30分鐘
麵糰分三份，揉圓 撒手粉稍微擀開
豆沙餡分三份，每份80g 麵糰包入紅豆沙餡，此時外皮可以沾芝麻 然後擀平
兩面煎到膨起、金黃即完成
小撇步
🍳食譜來自辣媽Shania
🍳此配方可以完成3個豆沙鍋餅
一個跟大家一樣的打工上班族，喜歡各種新鮮嘗試，透過東搞西搞，也能夠從生活中獲得莫大樂趣！對我來說，製作美食的樂趣不完全在於吃下去的那一刻，更多是在製作的過程中產生的，透過過程了解食材產生美味的原理、過程改變會導致怎樣的結果改變，比較像是實驗吧😂！ 食譜是在廚房瞎搞後的重點筆記，方便未來想重新製作時，能夠不用在茫茫網海中再次搜尋食譜🤔 業餘主婦，拍攝、擺盤都很家常，沒有美美的照片請見諒😅
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