豆沙鍋餅
份量
步驟
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用綠豆沙或紅豆沙餡都可以,可買現成的也可以自製,自製紅豆沙做法看這邊👉🏻 https://icook.tw/recipes/378806?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
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麵粉鹽巴攪拌 用熱水燙麵,攪拌成麵絮 再加入常溫水、油
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攪拌成團就好,靜置30分鐘
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麵糰分三份,揉圓 撒手粉稍微擀開
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豆沙餡分三份,每份80g 麵糰包入紅豆沙餡,此時外皮可以沾芝麻 然後擀平
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兩面煎到膨起、金黃即完成
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小撇步
🍳食譜來自辣媽Shania
🍳此配方可以完成3個豆沙鍋餅