滷大腸
滷一鍋大腸可加麵線或炒酸菜,偶爾做個腸旺也很棒呢!
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食材
大腸
2條
花椒
少許
調味
醬油
3大匙
糖
0.5大匙
酒
0.5大匙
五香粉
少許
香料
蒜頭
3瓣
生薑
適量
八角
半顆
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1 大腸洗淨後用水川燙一分鐘撈出 -
2 鍋中爆香香料後加花椒炒出香味(辣椒 隨意)
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3 放適量的水和大腸調味燒開後轉小火滷約1.5~2小時
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4 取出切片裝盤即可!
![鍋中爆香[香料]後加花椒炒出香味(辣椒 隨意)](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/483753/large_fac1baa212c7d777.jpg)
![放適量的水和大腸[調味]燒開後轉小火滷約1.5~2小時](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/483754/large_f8aee1a3dee4c43f.jpg)
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