肉絲蛋炒飯
時間
15
分鐘
食材
步驟
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✅豬肉洗過，剪條狀用醃料醃。 ✅生菜切絲洗淨備用。 ✅玉米筍切圓片。✅蒜切片。✅蛋打散。 ✅米洗淨前一餐先放電鍋煮好放涼。
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✅平底鍋放1/2小匙油小火煎里肌肉
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✅炒蛋碎 蛋汁倒進鍋中約8分熟，用炒匙搓碎炒出蛋香後盛出。
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✅再放剩下的1/2小匙油，挖進白飯拌炒至粒粒分明，加鹽巴跟白胡椒粉炒飯香。
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✅加入生菜 (生菜生的也可以吃不用炒太久保持脆口)。
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✅將肉絲、蛋碎倒回鍋中，再拌拌融合，熄火，搞定。
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✅炒飯是清冰箱的家常料理。 有蛋有瘦肉有菜菜通通裝在一盤,洗碗機準備失業,哈哈
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鯖魚雞丁蛋炒飯（雞胸肉） https://icook.tw/recipes/370848
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小撇步
玉米筍是趁新鮮消滅庫存，可不用加。
