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上班族好食光
7 食譜 27 粉絲

干貝蚵乾麻油雞飯(飛利浦萬用鍋紫小萬)

干貝蚵乾麻油雞飯(飛利浦萬用鍋紫小萬)
23 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 1.雞腿切塊
2.薑切片
3.香菇、干貝、蚵乾先泡水(20分鐘)
4.栗子可買外面材料行的
5.香菇泡水完切片

    1.雞腿切塊 2.切片 3.香菇、干貝、蚵乾先泡水(20分鐘) 4.栗子可買外面材料行的 5.香菇泡水完切片

  • 倒入麻油熱鍋後放薑片煸

    倒入麻油熱鍋後放片煸

  • 薑周圍有點金黃後加入香菇炒香

    周圍有點金黃後加入香菇炒香

  • 加入雞腿排煎一下

    加入雞腿排煎一下

  • 拌炒到雞腿表面變色即可

    拌炒到雞腿表面變色即可

  • 把米跟剛剛拌炒的食材還有栗子放在飯鍋中,稍微拌勻

    把米跟剛剛拌炒的食材還有栗子放在飯鍋中,稍微拌勻

  • 米跟液體的比例2:1.8或1.9(可以略少
飯會比較乾),1/4杯酒、1/4干貝水、1.3香菇水,2小匙醬油,少許鹽

飛利浦萬用鍋煮飯的模式

    米跟液體的比例2:1.8或1.9(可以略少 飯會比較乾),1/4杯酒、1/4干貝水、1.3香菇水,2小匙醬油,少許鹽 飛利浦萬用鍋煮飯的模式

  • 30分鐘後即可完成,把飯拌勻就可上桌囉

    30分鐘後即可完成,把飯拌勻就可上桌囉

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上班族好食光 7 食譜 27 粉絲

工作很忙碌,但熱愛的事情也不能放棄,用簡單實惠的食材,分享幸福味❤️

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