【素食/減醣/家常小菜】味增時蔬千張捲

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描述

今天來教大家做一款超簡單的下飯家常小菜!
【味增時蔬千張捲】約50大卡/捲
大家可以根據自己喜歡的蔬菜替換~
我這次是用芹菜、紅蘿蔔、金針菇
自己第一次做的時候有點鹹
所以有更改了配方~
但如果想做超下飯版也可以
我會列出2款比例~

這次做出來4捲 2人份量 (1人吃2捲~)

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

時蔬們(可更換)
1/3根 約30克
1小把 約30克
半包 約100克
3mL 適量炒菜用
醬料們
2.5mL1/2茶匙
2.5mL1/2茶匙
20mL 4茶匙

步驟

  • 食材表
紅蘿蔔可先切條或切絲

    食材表 紅蘿蔔可先切條或切絲

  • 先倒白麻香油 炒香紅蘿蔔、芹菜

    先倒白麻香油 炒香紅蘿蔔、芹菜

  • 炒金針菇

    炒金針菇

  • 醬料們攪拌好後倒入
蓋鍋蓋小火煮1分鐘

    醬料們攪拌好後倒入 蓋鍋蓋小火煮1分鐘

  • 千張豆皮怎麼包~?

    千張豆皮怎麼包~?

  • 先包左

    先包左

  • 再包右

    再包右

  • 由上往下捲起來~

    由上往下捲起來~

  • 放回原鍋繼續煎至兩面金黃即可享用!
原鍋還有一些殘留醬汁 讓表面吸附更香~

    放回原鍋繼續煎至兩面金黃即可享用! 原鍋還有一些殘留醬汁 讓表面吸附更香~

  • 有沒有看起來超好吃的!🤤

    有沒有看起來超好吃的!🤤

小撇步

下飯重口味版醬汁:
工研顆粒味增 5克
醬油 5mL 1茶匙
味琳 5mL 1茶匙
水 20mL 4茶匙

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平常很喜歡做料理~ 在個人ig限時動態放料理照 像是減醣飲食 健康料理 宿舍料理 不介意看看我的日常的話可以來! ig: sakuranokaze

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