油飯粽子(電鍋)
描述
製作簡易油飯的方式，變化包入粽葉中，憑添了粽葉的香氣，香香QQ的口感，應景的成為端午粽子
份量
8
人份
步驟
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糯米洗乾淨加入材料中的水浸泡一小時
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紅蔥頭炒到微金黃，加入切絲的香菇炒出香氣，再加入梅花肉絲炒熟
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陸續加入糖，鹽，醬油上色並炒出香氣，加上白胡椒粉淋上酒熄火
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將炒好的材料，平鋪在浸泡好的糯米上，然後外鍋一杯水蒸熟悶10分鐘
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將取出來的糯米飯攪拌均勻 😋如果單純想吃油飯拌勻後再回電鍋外鍋半杯水再蒸一次即成油飯
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待油飯置涼後，包入粽葉，加上一個蛋黃，就可成為應景的粽子🙂 到這裡還沒結束喔！粽子包好以後再放回電鍋，外鍋再放一杯水再蒸一次讓粽葉的味道滲透至油飯，即成美味的粽子囉🤤
