滷肉（用可樂） 🍮 7 食譜 25 粉絲 追蹤 91 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 食材 五花肉 一條 蛋 4顆 豆乾 6-8片 蔥 2-3根 八角 3-4顆 辣椒 1 根 鹽巴 少許 甘醇醬油 75ml 米酒 40-50ml 可樂 200ml 水 200ml 白醋 2滴 步驟 肉先水燙過 可在水裡加兩滴白醋 蛋先用電鍋蒸熟 撥好殻備用 蔥切段備用 鍋裡加油 把肉放到鍋裡煎 煎到金黃色 加入米酒拌炒一下 加入醬油、八角、水、蔥、可樂、蛋，豆乾 辣椒提味，可加可不加 滾後，轉小火煮個40分鐘左右 關火，悶個10分鐘 試一下味道不夠鹹的話加點鹽巴 小撇步 豆乾可以用先燙煮過冰在冷凍的 現買的記得要戳洞比較會入味 2021/06/11 發表 1 萬 瀏覽
chen chen
