【萬家香大吟釀薄鹽醬油】醬炒滷肉


Erin Chen
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與一般滷肉飯有別的是此次用的肉是胛心肉,瘦肉較多的胛心肉吃起來也比較健康,分次加入萬家香大吟釀薄鹽醬油讓肉末更能入味,直接一次用炒鍋就能完成料理,不須要炒過再入電鍋滷,除了節省能源外一樣也能品嚐香甜美味又可口的滷肉飯。做法超簡單的,成品大人小孩都愛吃,萬家香大吟釀薄鹽醬油鹽分少一些,但是風味依然不減,光是這道料理就能讓大家吃得心滿意足,白飯一碗接著一碗,少鹽少油吃得更健康。

食材
300g
4顆
3枝
適量
  • 1
    所有的食材
  • 2
    把蒜頭及蔥切成細末,下油鍋拌炒
  • 3
    胛心肉切成肉末狀後下油鍋與蔥蒜拌炒
  • 4
    肉炒至半熟時加入萬家香大吟釀薄鹽醬油約一大湯匙
  • 5
    再加入一些砂糖,將肉炒至熟
  • 6
    倒入半碗水量,再次加入萬家香大吟釀薄鹽醬油,半湯匙
  • 7
    小炒一會,將醬汁收一些,喜歡吃濕一點可以多留一下湯汁
  • 8
    醬汁收的差不多了,顏色也上色了。
  • 9
    完成囉!!!少鹽少油的滷肉醬
小撇步

一同來料理出最頂極精湛的萬家香薄鹽大吟釀料理!
活動網址:https://icook.tw/wanjashan

萬家香官網:
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2013/01/30 發表 6,273 瀏覽
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