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Erin Chen
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【萬家香大吟釀薄鹽醬油】醬炒滷肉

【萬家香大吟釀薄鹽醬油】醬炒滷肉

描述

與一般滷肉飯有別的是此次用的肉是胛心肉,瘦肉較多的胛心肉吃起來也比較健康,分次加入萬家香大吟釀薄鹽醬油讓肉末更能入味,直接一次用炒鍋就能完成料理,不須要炒過再入電鍋滷,除了節省能源外一樣也能品嚐香甜美味又可口的滷肉飯。做法超簡單的,成品大人小孩都愛吃,萬家香大吟釀薄鹽醬油鹽分少一些,但是風味依然不減,光是這道料理就能讓大家吃得心滿意足,白飯一碗接著一碗,少鹽少油吃得更健康。

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食材

步驟

  • 所有的食材

    所有的食材

  • 把蒜頭及蔥切成細末,下油鍋拌炒

    頭及切成細末,下油鍋拌炒

  • 胛心肉切成肉末狀後下油鍋與蔥蒜拌炒

    胛心肉切成肉末狀後下油鍋與拌炒

  • 肉炒至半熟時加入萬家香大吟釀薄鹽醬油約一大湯匙

    肉炒至半熟時加入萬家香大吟釀薄鹽醬油約一大湯匙

  • 再加入一些砂糖,將肉炒至熟

    再加入一些砂糖,將肉炒至熟

  • 倒入半碗水量,再次加入萬家香大吟釀薄鹽醬油,半湯匙

    倒入半碗水量,再次加入萬家香大吟釀薄鹽醬油,半湯匙

  • 小炒一會,將醬汁收一些,喜歡吃濕一點可以多留一下湯汁

    小炒一會,將醬汁收一些,喜歡吃濕一點可以多留一下湯汁

  • 醬汁收的差不多了,顏色也上色了。

    醬汁收的差不多了,顏色也上色了。

  • 完成囉!!!少鹽少油的滷肉醬

    完成囉!!!少鹽少油的滷肉醬

小撇步

一同來料理出最頂極精湛的萬家香薄鹽大吟釀料理!
活動網址:https://icook.tw/wanjashan

萬家香官網:
http://www.wanjashan.com.tw/

萬家香粉絲團:
https://www.facebook.com/wanjashan6618

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