壹津食煮 173 食譜 2,463 粉絲 追蹤 蒜苗炒滷肉 描述 滷肉吃膩了,可以變化成蒜苗炒滷肉,非常下飯!好吃又簡單! 135 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 食材 滷肉 一份 調味料 鹽巴 一小匙 糖 一小匙 滷肉的滷汁 兩大匙 辛香料 蒜頭 5顆 薑絲 少許 蒜苗 3根 紅辣椒 一根 步驟 滷肉從冷藏拿出來,用魯肉上的豬油撈出來,爆香蒜頭與薑絲還有蒜苗較白的部分 將滷肉切小塊,倒入一起拌炒 加入一小匙糖,一小匙鹽繼續拌炒 加入滷肉滷汁開大火繼續炒 最後加入蒜苗綠的部分與辣椒炒至微微收汁即可。 8,413 瀏覽 2018/08/02 發表