古早味素燥飯(台式蓋飯)

描述

在菜量不足的情況下
用少量的菜及素燥包
就可以完成很美味的素燥飯囉~
(配料可以隨意搭配,都粉好吃!)

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先煮好一小鍋加料(毛豆、百頁豆腐、杏鮑菇)的素燥,並加入調味料及適量的水,小火滾至熟、至入味。另外備好切薄片的小黃瓜加點塩小醃一下,小黃瓜軟化後,再用RO水洗一下去塩味,就可以囉~

    先煮好一小鍋加料(毛豆、百頁豆腐、杏鮑菇)的素燥,並加入調味料及適量的水,小火滾至熟、至入味。另外備好切薄片的小黃瓜加點塩小醃一下,小黃瓜軟化後,再用RO水洗一下去塩味,就可以囉~

  • 將煮熟的米飯盛碗,舖上小黃瓜及其他配料(素食小香腸、素蝦餅、麵腸等),最後加適量的素燥料及湯汁,要吃時,拌一拌就很好吃囉~

    將煮熟的米飯盛碗,舖上小黃瓜及其他配料(素食小香腸、素蝦餅、麵腸等),最後加適量的素燥料及湯汁,要吃時,拌一拌就很好吃囉~

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