古早味素燥飯(台式蓋飯)
描述
在菜量不足的情況下
用少量的菜及素燥包
就可以完成很美味的素燥飯囉~
(配料可以隨意搭配,都粉好吃!)
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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先煮好一小鍋加料(毛豆、百頁豆腐、杏鮑菇)的素燥，並加入調味料及適量的水，小火滾至熟、至入味。另外備好切薄片的小黃瓜加點塩小醃一下，小黃瓜軟化後，再用RO水洗一下去塩味，就可以囉~
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將煮熟的米飯盛碗，舖上小黃瓜及其他配料(素食小香腸、素蝦餅、麵腸等)，最後加適量的素燥料及湯汁，要吃時，拌一拌就很好吃囉~
