巧克力巴斯克乳酪蛋糕
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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雞蛋跟杏仁粉攪拌均勻備用
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鮮奶油、糖放入碗中，攪拌均勻備用
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奶油乾酪從冰箱拿出後攪拌至柔順後加入巧克力醬拌勻
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再將步驟1全部食材拌勻
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再倒入步驟2乳化完成質地細緻滑順
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倒入烤模
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(表面可以放入巧克力塊一起烘烤)
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入烤箱 中下層、上下火約180度烤約50分鐘 若頂部已經上色了要蓋上錫箔紙,以免烤過焦喔
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取出待涼入冰箱冷藏一天
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切成喜愛大小可以淋上巧克力奶霜增加風味喔
小撇步
杏仁粉或低筋麵粉擇1即可(麩質過敏者可使用杏仁粉)
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