蘿蔔絲酥餅

Hank Chung
413 食譜 1.8 萬 粉絲

蘿蔔絲是蘿蔔切絲曬乾後拿來當食材,烤蘿蔔絲酥餅更是風味十足,在烤箱飄出來的蘿蔔味真的令人我想吃一口呢!烤好了,幾分鐘就吃光了,真的不是蓋的,好吃!

食材

適量
適量
適量
適量
適量
200g
適量
適量
適量
適量
適量
30g
90g
適量
100g
看全部食材 
  • 起油鍋,爆香蝦皮,絞肉,香菇,蘿蔔絲再倒入塩,胡椒粉,醬油,糖,試味道可以後再倒入蔥末跟芹菜末淋上香油盛盤放涼備用

    起油鍋,爆香蝦皮,絞肉,香菇,蘿蔔絲再倒入塩,胡椒粉,醬油,糖,試味道可以後再倒入蔥末跟芹菜末淋上香油盛盤放涼備用

  • 中筋麵粉加滾水快速攪拌, 再倒入冷水,豬油30g攪拌, 放入桌上搓揉成團,放置醒5~10鐘,稱為油皮。

    中筋麵粉加滾水快速攪拌, 再倒入冷水,豬油30g攪拌, 放入桌上搓揉成團,放置醒5~10鐘,稱為油皮。

  • 將低筋麵粉加入70g的豬油攪拌成油酥備用

    將低筋麵粉加入70g的豬油攪拌成油酥備用

  • 將油皮切成劑子,再擀成長楕圓形塗上油酥,捲起來,拉長再盤起來

    將油皮切成劑子,再擀成長楕圓形塗上油酥,捲起來,拉長再盤起來

  • 再擀成圓形包入蘿蔔饀

    再擀成圓形包入蘿蔔饀

  • 包好的蘿蔔絲餅,塗上糖水,撒上白芝麻

    包好的蘿蔔絲餅,塗上糖水,撒上白芝麻

  • 放入預熱至220度的烤箱,烤20~25分鐘即可

    放入預熱至220度的烤箱,烤20~25分鐘即可

1.1 萬 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Hank Chung
413 食譜 1.8 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

佛跳牆 紅燒肉 薑母鴨 糖醋排骨 紅燒牛肉 鴨賞 鳳梨 鹹湯圓 蝦子 紅豆湯 鳳梨蝦球 燉牛肉 豬腳 水餃 紅燒獅子頭 植物肉 鱸魚 石斑魚 滴雞精 發糕 雪q餅 鮭魚 梅干扣肉 新豬肉 東坡肉 刈包 蒜頭雞湯 櫻花蝦 麻油雞 元宵 新餐肉 壽喜燒 炸年糕 蘿蔔糕 桂圓紅棗茶 部隊鍋 糖醋魚 回鍋肉 天使紅蝦 湯圓 雞胸肉 鹽水雞 羊肉爐 獅子頭 米糕 泡菜鍋 脆皮燒肉 滷豬腳 牛排 砂鍋魚頭