蘿蔔絲酥餅


開心料理
631 食譜 7,439 粉絲
新增分類
限12字

今天這道蘿蔔絲酥餅是用來招待好友的,炒過的蘿蔔絲加上層次分明的外皮,外酥內軟,是一道非常不錯的點心,而且它的名字帶有好彩頭的意思,年節時準備也很適合哦^^

食材
內餡
250g
約1200g
油皮
二大匙
140g
油酥
調味
0.5茶匙
一大匙
1大匙
適量
少許
  • 1
    油皮所有材料拌勻
  • 2
    揉成糰蓋好
  • 3
    醒約20分
  • 4
    油酥揉成糰
  • 5
    豬油炸至金黃(去油)剁成末
  • 6
    與蘿蔔絲混合加入調味
  • 7
    拌勻,放涼
  • 8
    油皮和[酥皮]分成同等份
  • 9
    油皮包入酥皮
  • 10
    桿成長條
  • 11
    捲起
  • 12
    收口朝上桿開
  • 13
    再次捲起
  • 14
    一分為二,對半切開,花紋朝上
  • 15
    桿開
  • 16
    包入蘿蔔絲捏成圓形
  • 17
    或長型
  • 18
    用210度左右烤約12~15分(也可用炸的)
  • 19
    排盤完成^^
2013/04/04 發表 1.2 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

有 1 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
開心料理
631 食譜 7,439 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 2 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • Mini Chuanj
    Mini Chuanj

    請問皮和餡大約可以做幾個的量?克數大約多少?

  • Chen Tien-yow
    Chen Tien-yow

    酥油是奶油嗎..

    開心料理
    作者開心料理

    酥油是無水奶油,你也可以用奶油代替哦!

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜金牌咖哩塊減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉3M真空保鮮盒味噌湯杏鮑菇提拉米蘇曲奇餅乾泡芙滷肉康寶自然鮮冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯茄子鹽水雞胡瓜桂冠沙拉蒸蛋破布子奶油乳酪虎牌電子鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞Bosch廚師機巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮新豬肉