梅菜燒苦瓜

描述
家中置放的苦瓜過熟了,索性與風乾得極好的梅干菜一起燉煮,經過鹽醃、日曬並充份風乾的梅干菜擁有日頭與風的自然蘊釀,加入苦瓜一起炆煮,梅菜的甘香與苦瓜的綿軟相互融合、相互提挈,天然的香氣與韻味濃郁、回甘不死鹹,淋在熱騰騰的白飯上享用,就能牽引出令人懷念的古早味,品嚐日曬與風乾的古樸舊味兒,讓人回味不已。
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家中置放的苦瓜過熟了,索性與風乾得極好的梅干菜一起燉煮,經過鹽醃、日曬並充份風乾的梅干菜擁有日頭與風的自然蘊釀,加入苦瓜一起炆煮,梅菜的甘香與苦瓜的綿軟相互融合、相互提挈,天然的香氣與韻味濃郁、回甘不死鹹,淋在熱騰騰的白飯上享用,就能牽引出令人懷念的古早味,品嚐日曬與風乾的古樸舊味兒,讓人回味不已。
7貓2奴隱居於山城下的小村落,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,用食物凝聚情感,治癒疲憊的人生,將日常點滴匯聚成生命的長河,在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/
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