梅子饅頭


Hank Chung
413 食譜 1.8 萬 粉絲
限12字

孩子喜歡吃梅子粉了,吃蕃茄,楊桃的時候那來沾食,剩下來的梅子粉,孩子不是用手指沾著吃就是用舌頭舔著吃,今天就拿它來當食材了。

食材

300g
6g
20g
15g
45g
10g
200g
  • 將所有材料倒入盆中,攪拌成糰

    將所有材料倒入盆中,攪拌成糰

  • 放至桌上搓揉成光滑麵團,蓋上保鮮膜,醒5~10分鐘

    放至桌上搓揉成光滑麵團,蓋上保鮮膜,醒5~10分鐘

  • 擀成長方形, 將左右面邊往內折, 折成長方形,將它擺橫的

    擀成長方形, 將左右面邊往內折, 折成長方形,將它擺橫的

  • 再把它擀成長方形,面積比第一次較小一點

    再把它擀成長方形,面積比第一次較小一點

  • 捲成長圓柱體, 用刀切成相同等份的劑子, 擺入蒸籠做第二次醒發

    捲成長圓柱體, 用刀切成相同等份的劑子, 擺入蒸籠做第二次醒發

  • 水滾後,中火蒸15分鐘即可

    水滾後,中火蒸15分鐘即可

  • 好吃的梅子饅頭就蒸好囉!

    好吃的梅子饅頭就蒸好囉!

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