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Hank Chung
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梅子饅頭

梅子饅頭

描述

孩子喜歡吃梅子粉了,吃蕃茄,楊桃的時候那來沾食,剩下來的梅子粉,孩子不是用手指沾著吃就是用舌頭舔著吃,今天就拿它來當食材了。

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食材

步驟

  • 將所有材料倒入盆中,攪拌成糰

    將所有材料倒入盆中,攪拌成糰

  • 放至桌上搓揉成光滑麵團,蓋上保鮮膜,醒5~10分鐘

    放至桌上搓揉成光滑麵團,蓋上保鮮膜,醒5~10分鐘

  • 擀成長方形, 將左右面邊往內折, 折成長方形,將它擺橫的

    擀成長方形, 將左右面邊往內折, 折成長方形,將它擺橫的

  • 再把它擀成長方形,面積比第一次較小一點

    再把它擀成長方形,面積比第一次較小一點

  • 捲成長圓柱體, 用刀切成相同等份的劑子, 擺入蒸籠做第二次醒發

    捲成長圓柱體, 用刀切成相同等份的劑子, 擺入蒸籠做第二次醒發

  • 水滾後,中火蒸15分鐘即可

    水滾後,中火蒸15分鐘即可

  • 好吃的梅子饅頭就蒸好囉!

    好吃的梅子饅頭就蒸好囉!

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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