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Tommy's 烘焙
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草仔粿

草仔粿

描述

QQ彈牙草仔粿!
不管包甜餡料還是香菇蝦米蘿蔔絲
都超涮嘴~

https://www.youtube.com/watch?v=b0-MBfS6dfo&t=2s

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►►https://www.tommysbaking.com/

13 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先將水92克±2克及白油15克、艾草粉2g煮至沸騰。

    先將水92克±2克及白油15克、艾草粉2g煮至沸騰。

  • 煮好後沖至軟Q麻糬粉100克中。

    煮好後沖至軟Q麻糬粉100克中。

  • 用手持攪拌器快速攪打5分鐘,至表面光滑無顆粒即可。

    用手持攪拌器快速攪打5分鐘,至表面光滑無顆粒即可。

  • 趁熱用力揉捏塑形,取45克草仔粿皮、10克紅豆餡,用外皮包裹後即可完成。

    趁熱用力揉捏塑形,取45克草仔粿皮、10克紅豆餡,用外皮包裹後即可完成。

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Tommy's 烘焙 237 食譜 1,349 粉絲

Tommy's認為烘焙能讓人感到快樂。 Tommy's認為烘焙能製造幸福的回憶。 Tommy's希望每個人都可以感受到烘焙的樂趣。

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