Haiping Lee 22 食譜 126 粉絲 追蹤 義式蕃茄肉醬 描述 #防疫在家煮 #平底鍋 酸甜又濃郁的義式蕃茄肉醬,絕對是料理的好幫手,家常必備好佐醬 可變化為意大利肉醬麵、或披薩抹醬、或搭配麵包吃都很美味呢 已參加:防疫在家煮食譜募集 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬絞肉 300g 大蒜 3瓣 洋蔥 1顆 紅蘿蔔 1根 九層塔梗(可省略) 少許 香料: 香草束 1束 月桂葉 3片 乾燥百里香 適量 其它材料: 義大利麵醬 1罐 紅酒 適量 步驟 大蒜、洋蔥、紅蘿蔔、九層塔梗切碎 取鍋加熱、倒入橄欖油、加入碎大蒜、碎洋蔥、碎紅蘿蔔、碎九層塔梗炒香、炒軟 後再加入豬絞肉炒約5分鐘 加入義大利麵醬、香料、水、紅酒濃縮,用小火滾煮約30~40分鐘。 加鹽、胡椒調味即完成 放涼、分裝、放入冰箱冷凍保存1個月 5,283 瀏覽 2021/06/04 發表