無水義式番茄肉醬(紅醬)

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就醬煮犯懶時,會來個簡單又方便的一鍋煮~
雖是一鍋煮,該有的營養還是要包含在內..有菜(洋蔥,番茄)有肉(絞肉)有蛋白質(蘑菇)~
可以搭配西式義大利麵,也可來個台式關廟麵,愛吃飯的也可以淋在白飯上..因為~料理無國界嘛..^o^

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食材 (6 人份 45 分鐘

絞肉 600g
洋蔥(切丁) 1顆
蘑菇(切片) 1盒
牛番茄(切丁) 600g
橄欖油 5T
調味料
醬油 5T
番茄醬 5T
白砂糖 1t
塩巴 2-4g
飛馬-義大利香料 2T
飛馬-粗粒黑胡椒 1T
義大利麵醬-洋蔥大蒜 1/3罐
  • 1 冷鍋倒入橄欖油,轉中火放入絞肉拌炒,續加入洋蔥丁拌炒..
  • 2 加入蘑菇,番茄丁拌炒,續加入調味料拌炒..
  • 3 蓋上鍋蓋轉小火燜煮30-40分,期間去翻動3-4次就完成囉~
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小撇步

*1T=15g, 1t=5g
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2016/06/19 發表 3,189 瀏覽

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