番茄義大利肉醬麵

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簡單義大利肉醬麵~

食材 (5 人份 30 分鐘

豬絞肉 100g
牛番茄 4顆
番茄醬 半罐
洋蔥 半顆
紅酒 少許
奶油 少許
黑胡椒粒 少許
  • 1 先將牛番茄劃十字丟滾水,同時準備一碗涼水備用,水滾番茄有點脫皮,取出丟入涼水,剝皮切一入口大小
  • 2 中小火鍋子燒熱放入奶油融化,再丟入備好的洋蔥炒到軟
  • 3 加入豬絞肉炒到有點變色
  • 4 加入切好的牛番茄一起拌炒
  • 5 炒到豬絞肉完全變色後,加入蕃茄醬、紅酒一起拌炒,轉小火收汁,開起鍋時加入黑胡椒粉調味,就可以起鍋了哦~
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小撇步

絞肉有分粗細,可依個人喜好選擇
紅酒不需要購買等級較高的,只是提味

2016/09/16 發表 5,242 瀏覽

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