做一次，可用三餐~碗粿
描述
碗粿是傳統小吃，操作不難，早上一早製作，早餐吃，連同午餐，晚餐一起解決。
時間
90
分鐘
食材
步驟
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再來米粉先加5杯涼水調開，加鹽少許，攪動一下，沖入煮沸的水，快速攪拌糊化。在備容器填裝，份量自訂，一般用吃飯碗蒸。
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入蒸籠蒸30-40分，也可用電鍋蒸。
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蘿蔔乾洗淨瀝水，亁鍋炒香(先盛出)，加絞肉炒散，加油蔥酥拌炒香，加五香粉、胡椒粉、糖、醬油炒香，加蘿蔔乾碎拌炒均勻，嚐味道可在調味一下。(會有淋醬可自調整)
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再來米粉、水、醬油、糖、蒜泥拌勻，煮滾即可。
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因攜帶方便用可微波用碗(約10碗參考)，在家則使用飯碗裝(約13碗參考)即可。
![傳統[碗粿]簡單做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F157687%2F7eb69db337623093.jpg&width=200)
