文旦碗粿(2020 R201)

ccshcook
125 食譜 101 粉絲

描述

這個碗粿同時擁有這碗粿的香氣也有柚子皮的香氣,完全無違和感,吃起來也是相當的令人驚艷呢~

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

60g
1040
1/2T
1/2T
1T

步驟

  • 將所有的粉跟240的水加在一起攪拌均勻

    將所有的粉跟240的水加在一起攪拌均勻

  • 將鹽糖油水加在一起煮滾

    將鹽糖油水加在一起煮滾

  • 將煮的水到入麵糊

    將煮的水到入麵糊

  • 攪拌至糊化

    攪拌至糊化

  • 放入電鍋蒸

    放入電鍋蒸

小撇步

起鍋可加入肉燥跟醬汁

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ccshcook 125 食譜 101 粉絲

臺灣鄉鎮裡找土地的故事,運用台灣在地當季食材,能變換出許多可口美味料理,我們是家齊高中餐飲科,從美食中讓大家嚐到台灣土地的芬芳。

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留言

共 1 則
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  • HHJ
    HHJ

    沒看到文旦加在哪~

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