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綺花花
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紅燒醬雞腿

紅燒醬雞腿

描述

一道很下飯的紅燒雞腿,材料都是一般家中有的辛香料跟調味料,非常好吃

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醃雞肉

步驟

  • 把雞腿肉清洗過後再加入醃雞肉的食材,可以煮菜前醃個一小時放入冰箱等入味

  • 苗切段 頭切片、辣椒切一切、切絲備用

  • 一大匙油熱鍋放進少許的冰糖等融化,把醃好的雞腿肉放下去兩面煎至焦糖色

  • 加入洋蔥拌炒,炒到洋蔥有點軟了,加絲、頭片、辣椒一起炒,倒入醬油,加一點糖,加一小碗水中大火煮兩分鐘蓋鍋蓋(每塊雞腿肉要能浸在醬油水裡面煮)

  • 打開鍋蓋攪拌一下,再蓋上鍋蓋繼續煮2分鐘,用筷子插看看雞肉,看能不能穿過去,穿過去就是有熟透,醬油水煮到變有點濃稠

  • 加入段、苗拌炒一下子,顏色漂亮也煮熟就完成了!

  • 完成

    完成

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綺花花 10 食譜 127 粉絲

平常喜歡做一些家常菜色,分享給大家💕

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