美味薑燒南瓜

小喬君Joyc
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描述

這種綠色花花皮南瓜叫做阿嬌南瓜,皮比較有口感,南瓜肉很水甜,很好吃需要烹調的時間,有時候我會偷吃步,先把切塊南瓜微波,再做醬燒,就能省下許多時間呢!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

1/2顆
1小匙
1小匙
醬汁
一大匙
ㄧ大匙
一小匙
1米杯

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 南瓜去囊切小塊

    南瓜去囊切小塊

  • 把醬料全部放在鍋內,如果沒有冰糖可以用砂糖替代,但是冰糖煮起來的效果會比較光亮

    把醬料全部放在鍋內,如果沒有冰糖可以用砂糖替代,但是冰糖煮起來的效果會比較光亮

  • 把薑切成細末放入醬汁內煮滾

    把薑切成細末放入醬汁內煮滾

  • 煮滾醬汁的過程,把南瓜交給微波爐強火3分鐘

    煮滾醬汁的過程,把南瓜交給微波爐強火3分鐘

  • 南瓜微波好後呈現半熟,放入醬汁內一起煮滾(中火

    南瓜微波好後呈現半熟,放入醬汁內一起煮滾(中火

  • 煮的過程當中, 不要碰南瓜,可以輕搖鍋子,讓醬汁均勻入味,這樣南瓜才不會爛掉

    煮的過程當中, 不要碰南瓜,可以輕搖鍋子,讓醬汁均勻入味,這樣南瓜才不會爛掉

  • 煮到醬汁濃縮,再撒上白芝麻,即可上桌

    煮到醬汁濃縮,再撒上白芝麻,即可上桌

  • 相當爽口好吃,嫩薑溫和不會太重口味,這道料理可以熱的吃,冷的吃都相當好吃!而且透過微波爐加熱,可以節省許多時間!

    相當爽口好吃,嫩薑溫和不會太重口味,這道料理可以熱的吃,冷的吃都相當好吃!而且透過微波爐加熱,可以節省許多時間!

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留言

共 1 則
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  • cherry
    cherry

    請問可以先用電鍋蒸嗎?(沒有微波爐😅)

    不建議先用蒸的喔,會太軟容易變成泥,如果沒有微波爐的話,比較建議你用少許的油雙面煎半熟,再做後面的醬燒喲,希望你可以試試

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