海綿蛋糕
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1 麵粉過篩 -
2 牛奶與沙拉油混和
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3 蛋加入砂糖與鹽(一定要馬上)用快速打約30秒轉中速打至濕性發泡的感覺
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4 加入麵粉用慢速打,或攪拌均勻就可以
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5 2中加入少許的4讓他們混和後再倒入4拌勻(油水才不會分離)
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6 放入烤盤中用170度烤約30~35分
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7 烤好後馬上倒出
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8 放涼
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9 切片即可^^
小撇步
甜度可自己調整,如果喜歡香草味可以加一小匙的香草粉哦^^
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