海綿蛋糕
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蛋糕口味多樣,可家人的最愛就是這款海綿蛋糕,它做法簡單,相信初學者也能一次成功哦^^
食材
低筋麵粉
280g
蛋
8顆
牛奶
60g
沙拉油
60g
糖
300g
鹽
8克
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1麵粉過篩 -
2牛奶與沙拉油混和
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3蛋加入砂糖與鹽(一定要馬上)用快速打約30秒轉中速打至濕性發泡的感覺
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4加入麵粉用慢速打,或攪拌均勻就可以
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52中加入少許的4讓他們混和後再倒入4拌勻(油水才不會分離)
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6放入烤盤中用170度烤約30~35分
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7烤好後馬上倒出
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8放涼
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9切片即可^^
小撇步
甜度可自己調整,如果喜歡香草味可以加一小匙的香草粉哦^^