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海綿蛋糕

2013/01/28 發表 列印
海綿蛋糕
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蛋糕口味多樣,可家人的最愛就是這款海綿蛋糕,它做法簡單,相信初學者也能一次成功哦^^

食材

  • 低筋麵粉 280g
  • 8顆
  • 牛奶 60g
  • 沙拉油 60g
  • 300g
  • 8克
  • 1 麵粉過篩
  • 2 牛奶與沙拉油混和
  • 3 蛋加入砂糖與鹽(一定要馬上)用快速打約30秒轉中速打至濕性發泡的感覺
  • 4 加入麵粉繼續打,或用攪拌的都可以
  • 5 2中加入少許的4讓他們混和後再倒入4,油水才不會分離
  • 6 放入烤盤用170度烤約30~35分
  • 7 烤好後馬上倒出放涼
  • 8 這是正面
  • 9 橫切面
  • 10 步驟10
贊助

小撇步

甜度可自己調整,如果喜歡香草味可以加一小匙的香草粉哦^^

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