牛肉雜菜炒韓式冬粉
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食材
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步驟
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食材準備 杏鮑菇切自己喜歡的口感 我是切成細絲
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醃牛肉 韓式冬粉泡水約20分鐘
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下蒜末、薑末拌炒 放入牛肉拌炒
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炒至半熟撈起備用
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蔥白、杏鮑菇拌炒約2分鐘（杏鮑菇變軟） 加入高麗菜絲拌炒，加1匙鹽巴，加1碗水拌炒
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加入韓式冬粉拌炒，把粉散炒開
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加入牛肉
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加入蔥綠，下調味料，拌炒均勻
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起鍋前淋上一湯匙芝麻油，簡單拌一下就完成啦 盛盤後灑上一點白芝麻增加視覺享受
小撇步
韓式冬粉很耐煮，炒之前泡過水會更Q喔
![[韓式] 韓國雜菜正統做法](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F23935%2Fde8b4e1e6bfc0c7b.jpg&width=200)
