牛肉雜菜炒韓式冬粉

大人物私廚
79 食譜 613 粉絲

描述

是菜也是主食,好吃低熱量,又有飽足感,食材簡單,冰箱有什麼菜都可以隨意加入

食材

250g
1/5顆
3個
3根
2顆
2片
1根
牛肉調味
1湯匙
1湯匙
1小匙
2小匙
適量
調味料
2湯匙
1湯匙
1小匙
適量
1湯匙
適量
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步驟

  • 食材準備

杏鮑菇切自己喜歡的口感

我是切成細絲

    食材準備 杏鮑菇切自己喜歡的口感 我是切成細絲

  • 醃牛肉

韓式冬粉泡水約20分鐘

    醃牛肉 韓式冬粉泡水約20分鐘

  • 下蒜末、薑末拌炒

放入牛肉拌炒

    下蒜末、薑末拌炒 放入牛肉拌炒

  • 炒至半熟撈起備用

    炒至半熟撈起備用

  • 蔥白、杏鮑菇拌炒約2分鐘(杏鮑菇變軟)
加入高麗菜絲拌炒,加1匙鹽巴,加1碗水拌炒

    蔥白、杏鮑菇拌炒約2分鐘(杏鮑菇變軟) 加入高麗菜絲拌炒,加1匙鹽巴,加1碗水拌炒

  • 加入韓式冬粉拌炒,把粉散炒開

    加入韓式冬粉拌炒,把粉散炒開

  • 加入牛肉

    加入牛肉

  • 加入蔥綠,下調味料,拌炒均勻

    加入蔥綠,下調味料,拌炒均勻

  • 起鍋前淋上一湯匙芝麻油,簡單拌一下就完成啦

盛盤後灑上一點白芝麻增加視覺享受

    起鍋前淋上一湯匙芝麻油,簡單拌一下就完成啦 盛盤後灑上一點白芝麻增加視覺享受

小撇步

韓式冬粉很耐煮,炒之前泡過水會更Q喔

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大人物私廚 79 食譜 613 粉絲

朝九晚五的上班族,每天用最簡單步驟料理,開心的為另一半及自己準備晚餐及便當,心情好,做什麼都好吃😋 每一道料理都是我做實地的分享紀錄,也謝謝喜歡及給建議的朋友😊 不喜歡或是不認同的朋友請自重自己的發言,沒有人勉強您要照著做,謝謝🙏

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