【人妻的廚房】基礎燉飯
描述
燉飯是外國料理，經過不少次的改良，漸漸受到國人喜愛；燉飯重點在米飯，有人用剩飯，有人直接拿生米來燉，就經驗而言，各有優缺點，喜歡嘗試的人可以拿現成的熱飯、冷掉的飯、冰過的飯、生米來試喔！
步驟
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起油鍋將蒜末爆香，加入肉乾炒香，再加菇類炒香（要依序喔！），接著加入紅蘿蔔絲炒一炒，加入適量的水，馬上加入料理湯包快速拌一拌，然後待水滾後，把剩飯加入。
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這時要注意水量，如果太乾要再加水，小量小量的加，儘可能的讓它黏稠，不要炒到飯開花（快變稀飯樣），炒時是重點！差不多就可以盛盤了～
小撇步
1.用冰過二天的剩飯最優！
2.食材可隨自己喜好來改喔～
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