豆腐燉飯
描述
一般燉飯多以雞肉或豬肉為底，加入蔬菜煮，一盤中就有各種營養。若想清爽又想有蛋白質，最好的辦法就是以無糖豆漿為底、加入豆腐，就是完美方案了!
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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湯鍋中放一點點油，加入洋蔥丁、培根丁煎至洋蔥軟
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放入青花菜、鴻禧菇，加鹽、黑胡椒拌炒
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加入壓碎的豆腐、白飯翻炒，倒入豆漿攪拌均勻 *若有青醬亦可加入
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蓋鍋轉小火燉煮5分鐘，可在次加鹽、黑胡椒調味)。鋪上乳酪絲煮至容畫即可!
小撇步
* 豆漿的部分亦可各種高湯:豆漿=1:1
