豆腐燉飯

菲。Phyllis!
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描述

一般燉飯多以雞肉或豬肉為底,加入蔬菜煮,一盤中就有各種營養。若想清爽又想有蛋白質,最好的辦法就是以無糖豆漿為底、加入豆腐,就是完美方案了!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 湯鍋中放一點點油,加入洋蔥丁、培根丁煎至洋蔥軟

  • 放入青花菜、鴻禧菇,加鹽、黑胡椒拌炒

  • 加入壓碎的豆腐、白飯翻炒,倒入豆漿攪拌均勻 *若有青醬亦可加入

  • 蓋鍋轉小火燉煮5分鐘,可在次加鹽、黑胡椒調味)。鋪上乳酪絲煮至容畫即可!

小撇步

* 豆漿的部分亦可各種高湯:豆漿=1:1

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