醃蘿蔔罐頭
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冬天是蘿蔔最好吃季節
作罐醃蘿蔔放著
隨時就能吃
嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理
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食材
蘿蔔
適量
蒜末
適量
辣椒末
適量
醬油
適量
糖
適量
鹽
適量
辣椒粉
適量
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1材料如圖 -
2蘿蔔洗淨外皮 （用軟刷刷洗皮會較乾淨） 不用削去外皮 直接用刨刀片蘿蔔 再用鹽醃上1H左右後 擰乾水份備用
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3加上蒜末 辣椒末 醬油 糖拌勻
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4另起鍋熱放入油後 加些些鹽待油滾熱後 放入辣椒粉爆香後熄火
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5淋入蘿蔔上再拌勻
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6裝入乾淨玻璃罐中後入冰箱冰鎮即可
