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嚴媽媽小食記
582 食譜 2,124 粉絲

醃蘿蔔罐頭

醃蘿蔔罐頭

描述

冬天是蘿蔔最好吃季節
作罐醃蘿蔔放著
隨時就能吃

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理
https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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食材

步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 蘿蔔洗淨外皮
(用軟刷刷洗皮會較乾淨)
不用削去外皮
直接用刨刀片蘿蔔
再用鹽醃上1H左右後
擰乾水份備用

    蘿蔔洗淨外皮 (用軟刷刷洗皮會較乾淨) 不用削去外皮 直接用刨刀片蘿蔔 再用鹽醃上1H左右後 擰乾水份備用

  • 加上蒜末 辣椒末 醬油 糖拌勻

    加上辣椒末 醬油 糖拌勻

  • 另起鍋熱放入油後
加些些鹽待油滾熱後
放入辣椒粉爆香後熄火

    另起鍋熱放入油後 加些些鹽待油滾熱後 放入辣椒粉爆香後熄火

  • 淋入蘿蔔上再拌勻

    淋入蘿蔔上再拌勻

  • 裝入乾淨玻璃罐中後入冰箱冰鎮即可

    裝入乾淨玻璃罐中後入冰箱冰鎮即可

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,124 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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