宮保烤麩

描述

宮保是新鮮的辣椒曬乾而成的，顏色比較暗紅，辛辣的程度會隨著辣椒的品種而有所差別，形狀比較小在辣味上就會比較辣。在乾製的過程中，就已經去掉腥味，但如果要使用在料理裡的話，最好是先用水泡軟再放入料理中，這樣風味會更佳喔！ 加入宮保的料理，帶著一點辛辣感，並且吃出辣椒香，相當開胃，只要一點點的宮保料理就可以多扒幾晚飯，今天的餐點的菜色，就來用宮保入菜吧~~