自製豆漿好健康
描述
自己做豆漿雖然麻煩
為了孩子還是讓自己麻煩一點的好♡
全部弄好約30分鐘
打成泥15分鐘、煮15分鐘
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
⇨黃豆洗過後泡水(把醜的豆子挑出) ⇨晚上放冰箱泡到隔天早上 ⇨黃豆再次洗乾淨 (不可以用泡過豆子的水洗) ⇨黃豆和量好的水分次打成泥 (我沒有大台的果汁機，所以用隨行果汁機(小的)，打出來滿細緻的) ⇨放入鍋子煮到滾⚠️ ⇨關小火再煮5分鐘 ⇨把豆渣過濾掉 ⇨加入約15g冰糖(看個人口感) 完成
小撇步
黃豆：水＝1：10
1大匙約15g⚠️豆漿滾的時候要注意會滿出來
可以準備大一點的鍋子
浮上來的泡泡我都會撈掉
再煮5分鐘是因為黃豆沒完全熟的話吃了會拉肚子喔！
煮完約剩下1400ml的豆漿😅
(可能撈泡泡的時候撈掉一些些，或者最後豆渣裡的豆漿沒擠乾淨)
