♥咘布♡ 6 食譜 38 粉絲 追蹤 自製豆漿好健康 描述 自己做豆漿雖然麻煩 為了孩子還是讓自己麻煩一點的好♡ 全部弄好約30分鐘 打成泥15分鐘、煮15分鐘 #素食 #蔬食 31 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 黃豆(1杯半米杯) 約180g 水 1800ml 冰糖 1大匙 使用器具 濾豆渣的布 1個 果汁機 1個 步驟 ⇨黃豆洗過後泡水(把醜的豆子挑出) ⇨晚上放冰箱泡到隔天早上 ⇨黃豆再次洗乾淨 (不可以用泡過豆子的水洗) ⇨黃豆和量好的水分次打成泥 (我沒有大台的果汁機,所以用隨行果汁機(小的),打出來滿細緻的) ⇨放入鍋子煮到滾⚠️ ⇨關小火再煮5分鐘 ⇨把豆渣過濾掉 ⇨加入約15g冰糖(看個人口感) 完成 小撇步 黃豆:水=1:10 1大匙約15g ⚠️豆漿滾的時候要注意會滿出來 可以準備大一點的鍋子 浮上來的泡泡我都會撈掉 再煮5分鐘是因為黃豆沒完全熟的話吃了會拉肚子喔! 煮完約剩下1400ml的豆漿😅 (可能撈泡泡的時候撈掉一些些,或者最後豆渣裡的豆漿沒擠乾淨) 6,552 瀏覽 2021/05/24 發表