捲毛兔 30 食譜 121 粉絲 追蹤 可樂豬腳~無水料理 描述 不要懷疑,真沒加一滴水。 56 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 120 分鐘 食材 豬腳 一隻 可樂 2L 薑片 20克 蒜頭碎 20克 蔥段 2支 八角 1個 小辣椒 1根 醬油 5大匙 米酒 1大匙 川燙材料 米酒 1大匙 薑片 20克 步驟 豬腳切塊洗淨。 將豬腳放入一只鍋中,注入冷水,剛好淹過豬腳即可。 將川燙材料一起放入。 開中大火煮滾後,關至小火,煮10-15分,熄火。 將豬腳撈出,沖水洗淨,備用。 取一只鍋,倒油爆香薑片、蒜碎、蔥段,再倒入米酒熗鍋,放入八角、豬腳、醬油,倒入可樂,剛好淹過豬腳即可。 開中大火,煮滾後關至文小火,撈掉浮泡,蓋上鍋蓋,燉煮1.5~2小時,可樂豬腳完成。 2.3 萬 瀏覽 2021/05/23 發表