捲毛兔 的個人照片
食譜
15
跟著做
8
粉絲
34
古早味 滷 豆腐
古早味 滷 豆腐
濃濃的古早味 難忘的家鄉味 雖然它ㄧ直魯肉飯是配角 但沒有它就是少了一味

食材:板豆腐、豬油、蔥段、薑片、小辣椒(可不加)、鈕扣乾香菇(不用泡水)、醬油、香菇素蠔油、水、糖、米酒、白胡椒粉、八角

  • 39 說讚
馬鈴薯沙拉
馬鈴薯沙拉
馬鈴薯沙拉跟吐司是好朋友 但是單吃也很好吃 海苔上放點高麗菜絲再放上馬鈴薯沙拉 捲成手捲也很棒 簡單清爽的美味~~~

食材:馬鈴薯丁、紅蘿蔔切碎、小黃瓜丁、切碎的白煮蛋、玉米粒、火腿丁、鹽(抓醃小黃瓜)、沙拉醬、黑胡椒粉

  • 46 說讚
古早味 麵糊 蛋餅
古早味 麵糊 蛋餅
可以前一天晚上把麵糊調和好,冰在冰箱,早上攪拌一下就可以下鍋煎囉!不用10分鐘就可以完成蛋餅,超方便的啦!

食材:低筋麵粉、再來米粉、糯米粉、鹽、糖、雞粉、白胡椒、水、蔥花、油、雞蛋

  • 39 說讚
創意食譜 ~ 抹茶 狀元糕
創意食譜 ~ 抹茶 狀元糕
狀元糕除了花生、芝麻,也可以有別的選擇喔!希望您會喜歡。

食材:糯米粉、再來米粉、白豆沙、抹茶粉、冷開水、糖粉

  • 12 說讚
鬆餅機 創意食譜 ~ 格子 薯餅
鬆餅機 創意食譜 ~ 格子 薯餅
薯餅也可以用鬆餅機做出來喔! 沒鬆餅機的朋友也別擔心 用烤箱或平底鍋也可以操作喔! 一次可以準備多一點 冷凍起來 要吃的時候 隨時...

食材:馬鈴薯(削皮後淨重)、起司片或起司絲、無鹽奶油、太白粉、鹽、黑胡椒、白胡椒、雞蛋

  • 27 說讚
功夫紅燒獅子頭 食物調理機版
功夫紅燒獅子頭 食物調理機版
食物調理機真的是廚房的好幫手,把已經切小塊的食材、絞肉、調味料通通放進調理機,就可以完成肉丸子的部分啦!真是太開心啦!!!

食材:絞肉、洋蔥丁、油、紅蘿蔔丁、蒜碎、薑碎、泡好的蝦米、蔥花、包心大白菜(切塊)、蛋、木耳絲、玉米粉、金針菇(切段)、醬油、糖、水、米酒、鹽、香油、烹大師、味霖、白胡椒

  • 61 說讚
微波爐 奶油馬鈴薯
微波爐 奶油馬鈴薯
簡單的美味~ 從冰箱到餐桌只要十分鐘~

食材:馬鈴薯、無鹽奶油、鹽、胡椒、水

  • 123 說讚
  • 1 跟著做
白醬
白醬
做好後的成品可分成五份,一份約180g, 冰在冷凍,很方便使用。沒有先調味是因為有些食材本身就有鹹度了,例如燻雞、燻腸、培根.....

食材:奶油、洋蔥碎、蒜碎、牛奶、動物性鮮奶油、麵粉

  • 128 說讚
鮮奶油 雞蛋 布蕾 烤布丁
鮮奶油 雞蛋 布蕾 烤布丁
低碳水化合物甜點 如果你不需要低碳的話,可以把3/2的鮮奶油換成鮮奶,成品的口感就會嫩很多了。

食材:全蛋液(室溫)、動物性鮮奶油(室溫)、赤藻糖醇

  • 53 說讚
味噌烤豆腐
味噌烤豆腐
無油煙 懶人料理 簡單的美味

食材:雞蛋豆腐、味噌、味霖、白芝麻

  • 1,014 說讚
香烤豬肋排 五種調味料搞定
香烤豬肋排 五種調味料搞定
沒有豬肋排,沒關係,梅花肉排、豬小排也都適用喔! 簡單的美味,推薦給愛肉一族。 “無油煙料理”

食材:豬肋排(厚約3-4公分)、巴薩米克酒醋(可省略)、米酒、蜂蜜、烤肉醬、粗粒黑胡椒

  • 156 說讚
  • 1 跟著做
黃金泡菜 vs 韓國泡菜 韓式泡菜
黃金泡菜 vs 韓國泡菜 韓式泡菜
今天來跟大家分享如何一次做兩種不同的美味泡菜. 我的方式.用鹽醃好的白菜不用再用水沖洗.所以比較方便.大家一起試試看吧!

食材:山東大白菜、鹽、糯米粉、水、白蘿蔔粗絲、魚露、紅蘿蔔粗絲、蒜頭、韓國辣椒粉、薑、韓式辣椒粉、糖、洋蔥、蘋果、辣豆腐乳、白醋、沙拉醬(美乃滋)

  • 436 說讚
  • 1 跟著做