無水番茄燉牛肉【CLASSICO義麵醬】
不加一滴水,就能煮出一鍋濃郁可口的燉牛肉?
金架係金耶!脂溶性的番茄遇油碰出茄紅素,更易讓人體吸收!加入適量洋蔥大蒜義麵醬,讓香氣更升級!
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1食材大集合~洋蔥,牛番茄,牛腱切塊,薑切片,蔥切段備用.. -
2冷鍋放入橄欖油,開中火放入牛腱煎至雙面略帶金黃,盛起備用..
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3原油鍋放入洋蔥拌炒,續放入作法2,牛番茄,薑片,月桂葉,蔥段..
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4續加入調味料,蓋上鍋蓋至煮滾,轉小火燜煮20分鐘就完成囉!!(喜歡肉質軟爛的朋友,請將燜煮時間加長10-20分)
![續加入[調味料],蓋上鍋蓋至煮滾,轉小火燜煮20分鐘就完成囉!!(喜歡肉質軟爛的朋友,請將燜煮時間加長10-20分)](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F725477%2F87baacc0142111df.jpg&width=800)
小撇步
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