無水番茄燉牛肉【CLASSICO義麵醬】

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不加一滴水,就能煮出一鍋濃郁可口的燉牛肉?
金架係金耶!脂溶性的番茄遇油碰出茄紅素,更易讓人體吸收!加入適量洋蔥大蒜義麵醬,讓香氣更升級!

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食材 (4 人份 30 分鐘

牛腱 1條
牛番茄 4顆
洋蔥 1顆
5片
青蔥 1根
月桂葉 2-3葉
橄欖油 2T
調味料
醬油 半碗
CLASSICO義大利麵醬 5T
粗粒黑胡椒 2g
二砂糖 1g
  • 1 食材大集合~洋蔥,牛番茄,牛腱切塊,薑切片,蔥切段備用..
  • 2 冷鍋放入橄欖油,開中火放入牛腱煎至雙面略帶金黃,盛起備用..
  • 3 原油鍋放入洋蔥拌炒,續放入作法2,牛番茄,薑片,月桂葉,蔥段..
  • 4 續加入調味料,蓋上鍋蓋至煮滾,轉小火燜煮20分鐘就完成囉!!(喜歡肉質軟爛的朋友,請將燜煮時間加長10-20分)
贊助

小撇步

*1T=15g
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2016/04/12 發表 2,903 瀏覽

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