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Joanne
6 食譜 13 粉絲

滷豬肉

滷豬肉
13 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 1、先準備材料,如圖。
2、蒜頭.辣椒.蔥(短)先下去炒。炒2~3分鐘。
3、放豬肉拌炒.煎,用中小火,讓豬肉看起來稍微成黃色。
4、放米酒下去  1/3瓶,及冰糖4~5顆,繼續拌炒,還沒有加水喔!
5、炒到將豬肉吸附米酒。

*辣椒隨個人的口感,不敢吃辣的不用加喔。

    1、先準備材料,如圖。 2、頭.辣椒.(短)先下去炒。炒2~3分鐘。 3、放豬肉拌炒.煎,用中小火,讓豬肉看起來稍微成黃色。 4、放米酒下去 1/3瓶,及冰糖4~5顆,繼續拌炒,還沒有加水喔! 5、炒到將豬肉吸附米酒。 *辣椒隨個人的口感,不敢吃辣的不用加喔。

  • 1、準備鍋子,鍋底鋪豆干、海帶、滷包。
2、將炒好的豬肉倒進去。
3、加入米酒半瓶、水2~3碗、醬油1碗。
4、將蔥(長)鋪在上面。
5、電鍋外圍2杯水。約45分鐘。

* 海帶買回來,需泡水2~3小時。

    1、準備鍋子,鍋底鋪豆干、海帶、滷包。 2、將炒好的豬肉倒進去。 3、加入米酒半瓶、水2~3碗、醬油1碗。 4、將(長)鋪在上面。 5、電鍋外圍2杯水。約45分鐘。 * 海帶買回來,需泡水2~3小時。

  • 鋪上蔥花,淋上滷汁,小菜上場囉!

    鋪上花,淋上滷汁,小菜上場囉!

  • 主菜:香噴噴豬肉完成囉。

    主菜:香噴噴豬肉完成囉。

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