絲瓜海鮮粥
描述
一鍋到底，鮮甜海味的絲瓜蛤蜊海鮮粥
份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
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熱鍋熱油下薑片炒出薑味
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加入肉絲，煎至雙面變白
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加入蝦仁、吻仔魚拌炒，並加入些許米酒去腥味
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加入切好的絲瓜拌炒
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加入洗好的1.5杯米拌炒（我用的是白米+胚芽米），然後加入9杯水，煮滾之後蓋鍋蓋轉小火慢煮約20分（每個鍋子導熱不同，需自行調整）
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生米煮成熟飯後，加入蛤蠣，待蛤蠣全開之後加上蔥花即可上桌
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完成✅
小撇步
1.加點適量米酒可去除海鮮腥味
2. 如果想要湯多，可以再多加點水哦！
