百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

Patty派蒂廚房

51 食譜 494 粉絲

「涼拌菜教學」酸辣手撕雞雞胸肉新吃法

「涼拌菜教學」酸辣手撕雞雞胸肉新吃法

描述

夏天就適合是酸酸辣辣的開胃菜，雞肉的部分使用雞胸肉，也可以補充足夠的蛋白質！

479 說讚 4 一起做 5 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

雞胸肉

2塊
蒜瓣

5辦
白芝麻

2勺
蔥

5-6段
辣椒

1根
醬油

2勺
陳醋

2勺
鹽

1茶匙
糖

1茶匙
香油

1勺

步驟

水煮滾之後，放入雞胸肉跟1勺米酒，大火煮5分鐘後關火加蓋子，悶10分鐘
悶好的雞胸肉絲成一絲一絲的
碗中加入蒜末、辣椒段、蔥花、白芝麻、辣椒粉
先加入一勺熱油並攪拌均勻
再加入2勺醬油、2勺醋、1勺香油、1茶匙鹽、1茶匙糖，攪拌均勻
最後把雞絲加入碗裡均勻攪拌，放入冰箱冰2-4小時，好吃的酸辣手撕雞就完成啦！
夏天真的很適合喔！

3.9 萬瀏覽

2021/05/20 發表

Patty派蒂廚房 51 食譜 494 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 4 個一起做

「涼拌菜教學」酸辣手撕雞雞胸肉新吃法：Abby 一起做

Abby
簡單又好吃～謝謝分享

「涼拌菜教學」酸辣手撕雞雞胸肉新吃法：+0 一起做

+0
雞胸肉好像變得有點老！下次可能時間調整再短一點～不過味道還是好吃！加熱了吃也是很好吃～～～

「涼拌菜教學」酸辣手撕雞雞胸肉新吃法：李佩妤一起做

李佩妤
超好吃😋

「涼拌菜教學」酸辣手撕雞雞胸肉新吃法：Atty Shyu 一起做

Atty Shyu
雞胸肉燙好放涼、當餐就吃了，沒有冰～調味是自己抓個大概，但應該都比作者加的量少了近一半，不吃很鹹所以只加醬油沒加鹽，不過調好有試吃一下醬汁，覺得很剛好～把醬汁淋上雞絲，看起來更有層次感。感謝分享。

留言

共 5 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

樺樺
請問不吃辣的人可以把辣椒粉改成胡椒粉嗎？
2 years ago
Asd
請問一勺熱油是什麼
4 years ago
作者Patty派蒂廚房
熱鍋之後，先加一勺油到鍋子裡，把油煮熱之後，再倒入碗中
4 years ago
Yaya Yang
請問加入ㄧ勺熱油是什麼？
4 years ago
作者Patty派蒂廚房
熱鍋之後，先加一勺油到鍋子裡，把油煮熱之後，再倒入碗中
4 years ago

大家都在查

杏鮑菇地瓜三杯雞雞蛋豆腐小黃瓜台式泡菜麻婆豆腐高麗菜飯馬鈴薯豆腐高麗菜南瓜湯湯麵義大利麵鮭魚花椰菜早餐蒸蛋糖醋排骨番茄炒蛋滷肉香菇雞湯瓜仔肉娃娃菜竹筍櫛瓜四季豆蕃茄燉牛肉番茄白菜滷菠菜雞湯炒飯茄子排骨馬鈴薯燉肉玉米濃湯粽子雞胸肉金針菇炒麵餅乾雞肉低脂高蛋白涼拌小黃瓜家常菜打拋豬酸辣湯糖葫蘆