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Patty派蒂廚房

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「涼拌菜教學」酸辣手撕雞雞胸肉新吃法

「涼拌菜教學」酸辣手撕雞雞胸肉新吃法

描述

夏天就適合是酸酸辣辣的開胃菜，雞肉的部分使用雞胸肉，也可以補充足夠的蛋白質！

478 說讚 4 一起做 5 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

雞胸肉

2塊
蒜瓣

5辦
白芝麻

2勺
蔥

5-6段
辣椒

1根
醬油

2勺
陳醋

2勺
鹽

1茶匙
糖

1茶匙
香油

1勺

步驟

水煮滾之後，放入雞胸肉跟1勺米酒，大火煮5分鐘後關火加蓋子，悶10分鐘
悶好的雞胸肉絲成一絲一絲的
碗中加入蒜末、辣椒段、蔥花、白芝麻、辣椒粉
先加入一勺熱油並攪拌均勻
再加入2勺醬油、2勺醋、1勺香油、1茶匙鹽、1茶匙糖，攪拌均勻
最後把雞絲加入碗裡均勻攪拌，放入冰箱冰2-4小時，好吃的酸辣手撕雞就完成啦！
夏天真的很適合喔！

3.8 萬瀏覽

2021/05/20 發表

Patty派蒂廚房 51 食譜 493 粉絲

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有 4 個一起做

「涼拌菜教學」酸辣手撕雞雞胸肉新吃法：Abby 一起做

Abby
簡單又好吃～謝謝分享

「涼拌菜教學」酸辣手撕雞雞胸肉新吃法：+0 一起做

+0
雞胸肉好像變得有點老！下次可能時間調整再短一點～不過味道還是好吃！加熱了吃也是很好吃～～～

「涼拌菜教學」酸辣手撕雞雞胸肉新吃法：李佩妤一起做

李佩妤
超好吃😋

「涼拌菜教學」酸辣手撕雞雞胸肉新吃法：Atty Shyu 一起做

Atty Shyu
雞胸肉燙好放涼、當餐就吃了，沒有冰～調味是自己抓個大概，但應該都比作者加的量少了近一半，不吃很鹹所以只加醬油沒加鹽，不過調好有試吃一下醬汁，覺得很剛好～把醬汁淋上雞絲，看起來更有層次感。感謝分享。

留言

共 5 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

樺樺
請問不吃辣的人可以把辣椒粉改成胡椒粉嗎？
2 years ago
Asd
請問一勺熱油是什麼
4 years ago
作者Patty派蒂廚房
熱鍋之後，先加一勺油到鍋子裡，把油煮熱之後，再倒入碗中
4 years ago
Yaya Yang
請問加入ㄧ勺熱油是什麼？
4 years ago
作者Patty派蒂廚房
熱鍋之後，先加一勺油到鍋子裡，把油煮熱之後，再倒入碗中
4 years ago

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