皮蛋炒絞肉

Joyce
77 食譜 508 粉絲

描述

香香辣辣的皮蛋炒豬絞肉,開胃下飯,真的很好吃!
更詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新):
https://youtu.be/aToA9_YepL4

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

4顆
180克
1根
1瓣
10克
2根
調味料
1湯匙
1湯匙
1/4茶匙
1茶匙
豬絞肉醃料
1湯匙
1茶匙

步驟

  • 皮蛋剝殼後,切成小塊

    皮蛋剝殼後,切成小塊

  • 豬絞肉用米酒及白胡椒抓醃後,放一旁備用

    豬絞肉用米酒及白胡椒抓醃後,放一旁備用

  • 準備蔥花、香菜末、蒜末及辣椒段

    準備蔥花、香菜末、蒜末及辣椒段

  • 起油鍋炒香辣豆瓣醬

    起油鍋炒香辣豆瓣醬

  • 加入豬絞肉,一面先煎到焦香上色後再翻面煎炒,這樣豬絞肉吃起來比較香

    加入豬絞肉,一面先煎到焦香上色後再翻面煎炒,這樣豬絞肉吃起來比較香

  • 加入蔥花、香菜末、蒜末及辣椒段爆香

    加入蔥花、香菜末、蒜末及辣椒段爆香

  • 加入皮蛋拌炒

    加入皮蛋拌炒

  • 加入調味料(香菇素蠔油及烹大師)拌炒

    加入調味料(香菇素蠔油及烹大師)拌炒

  • 最後淋上麻油,再拌炒一下即可起鍋

    最後淋上麻油,再拌炒一下即可起鍋

  • 完成

    完成

小撇步

更多美味食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新):https://www.youtube.com/channel/UCOBXkdOoNzIvXDde7Xpp0YQ?view_as=subscribe

2.4 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Joyce 77 食譜 508 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • gina
    gina

    吃起來有點微辣,但是很美味!😋

    對啊!我也很喜歡這道菜😊

網友都在看

大家都在查

紅蘿蔔 磅蛋糕 酸菜白肉鍋 鮮奶油 三杯雞 吻仔魚 麻油 娃娃菜 蛋糕 麵疙撘 吐司 麻婆豆腐 巫婆手指餅乾 萬聖節餅乾 包子 薑母鴨 回鍋肉 生菜沙拉 苦瓜排骨湯 綠花椰菜 白菜 松阪豬 四季豆 早餐 地瓜球 起司鍋 臭臭鍋 螞蟻上樹 高麗菜 豬肝湯 三杯杏鮑菇 電鍋 泡菜煎餅 鱸魚湯 南瓜饅頭 家常菜 羊肉爐 雞蛋豆腐 藥燉排骨 白蘿蔔 雞胸肉 螃蟹 芋頭 雞湯 氣炸鍋 餅乾 芥菜 山藥排骨湯