♡芋頭巴斯克乳酪蛋糕♡

♡Chen Angel♡
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描述

芋頭蒸熟(約20分鐘軟)趁熱加糖、奶油壓成泥
覺得太乾加入純鮮奶10g,烤模鋪烘培紙壓入一層芋泥6吋約230g,室溫奶油先打軟加入糖再打均勻,加入一顆室溫雞蛋打勻,再雞蛋打勻分2次加~過篩低筋麵粉拌勻乳酪糊過篩一次,乳酪糊倒熱鋪好芋頭底進烤箱,烤箱預熱10分鐘、烤40分鐘上色15分1次10分2次

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 芋頭蒸熟(約20分鐘軟)趁熱加糖、奶油壓成泥
覺得太乾加入純鮮奶10g,烤模鋪烘培紙壓入一層芋泥6吋約230g,室溫奶油先打軟加入糖再打均勻,加入一顆室溫雞蛋打勻,再雞蛋打勻分2次加~過篩低筋麵粉拌勻乳酪糊過篩一次,乳酪糊倒熱鋪好芋頭底進烤箱,烤箱預熱10分鐘、烤40分鐘上色15分1次10分2次

    芋頭蒸熟(約20分鐘軟)趁熱加糖、奶油壓成泥 覺得太乾加入純鮮奶10g,烤模鋪烘培紙壓入一層芋泥6吋約230g,室溫奶油先打軟加入糖再打均勻,加入一顆室溫雞蛋打勻,再雞蛋打勻分2次加~過篩低筋麵粉拌勻乳酪糊過篩一次,乳酪糊倒熱鋪好芋頭底進烤箱,烤箱預熱10分鐘、烤40分鐘上色15分1次10分2次

小撇步

取出放涼冰冰箱至隔夜再切會較美❤️

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留言

共 3 則
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  • 林雨瑩
    林雨瑩

    請問有四寸的食譜嗎🥹

    沒有耶

  • Kate
    Kate

    烤箱要調到幾度

    每台烤箱都不同, 我的烤箱200度是第一次烤60分鐘、2第二次烤15分鐘、看是否有上色(要是第三次是10分鐘)

  • 程于容
    程于容

    乳酪糊加鮮奶和鮮奶油有什麼不一樣?

    鮮奶油 吃多會覺得膩口 純鮮奶 吃多也不會覺得膩❤️

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