香茅雞 鳥初學者廚房 16 食譜 107 粉絲 追蹤 16 說讚 一起做 讚 收藏 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 雞腿肉 1支 香茅 4支 醬油 2大匙 蠔油 1大匙 冰糖 1大匙 步驟 食材們 將香茅切三段。越根部味道越濃，所以將根部拍碎(拍的才會出香氣)後，做醃肉用。 將雞腿肉切塊，放入醬油、蠔油、冰糖，還有剛拍碎的香茅根部，醃15公鐘。 將剩餘的香茅拍碎下鍋，把沙拉油炒香。 倒入醃好的雞腿肉還有香茅根部，一起炒。 炒到確定雞肉都熟了，就可以擺盤上菜囉！ 6,599 瀏覽 2021/05/20 發表
