鮮蝦馬鈴薯沙拉

sandra宅在家的幸福料理
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描述

夏天到來 涼拌菜是消暑的美味
這道馬鈴薯沙拉 簡易好烹調
不用動爐火把需烹煮的食材全放入電鍋蒸熟再拌入爽口的小黃瓜及調味的沙拉醬 放入冰箱冰存 食用時在取出
夏天就愛這清涼爽口的美味
Sandra宅在家的幸福料理
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份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

2顆
1/2條
2條
300g
3顆
1小罐
調味

步驟

  • 馬鈴薯削皮切塊狀
紅蘿蔔削皮切丁
蝦仁洗淨加入少許的米酒
雞蛋用廚房紙巾擦乾淨

    馬鈴薯削皮切塊狀 紅蘿蔔削皮切丁 蝦仁洗淨加入少許的米酒 雞蛋用廚房紙巾擦乾淨

  • 外鍋放一杯量米杯的水量
把備好的食材放入
電源鍵跳起後約悶5分鐘

    外鍋放一杯量米杯的水量 把備好的食材放入 電源鍵跳起後約悶5分鐘

  • 小黃瓜洗淨切圓片狀
用少許的鹽巴輕抓去青

    小黃瓜洗淨切圓片狀 用少許的鹽巴輕抓去青

  • 上一步驟約3分鐘後放入冰塊及開水冰鎮增加口感的脆度

    上一步驟約3分鐘後放入冰塊及開水冰鎮增加口感的脆度

  • 蒸熟的馬鈴薯放入深鍋內搗散

    蒸熟的馬鈴薯放入深鍋內搗散

  • 待馬鈴薯冷卻後 放入蛋黃 紅蘿蔔及沙拉醬拌勻

    待馬鈴薯冷卻後 放入蛋黃 紅蘿蔔及沙拉醬拌勻

  • 蛋白切小塊狀放入
小黃瓜要擰乾水份再放入

    蛋白切小塊狀放入 小黃瓜要擰乾水份再放入

  • 拌勻後撒上少許的白胡椒粉拌勻完成

    拌勻後撒上少許的白胡椒粉拌勻完成

  • 盛盤後再放入蝦仁
清爽美味上桌

    盛盤後再放入蝦仁 清爽美味上桌

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留言

共 1 則
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  • 琇

    請問小黃瓜擰乾水份是用紙巾壓乾嘛?不用等馬鈴薯冷可以就直接下去一起豁嗎 謝謝你

    您好~ 小黃瓜可用手輕輕的捏出水份即可 要等馬鈴薯冷卻在加入小黃瓜 感謝您的溫馨提點 立馬去食譜上說明 謝謝您~

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