醬爆豆瓣豬肉 Sammi Liang 687 食譜 1,635 粉絲 追蹤 4 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 豬後腿肉 300g 洋蔥 半顆 蕃茄 1顆 川耳 40g 玉米筍 1盒 九層塔 10元 蔥 2支 辣椒 1支 蒜頭 2粒 醃料 素蠔油 2大匙 米酒 2大匙 調味料 辣豆瓣醬 2大匙 米酒 2大匙 水 半杯 步驟 蒜頭拍碎，辣椒切斜片,洋蔥、蕃茄切塊，玉米筍切斜塊，蔥切段，川耳泡水後瀝乾，豬肉切丁用醃料醃漬備用 起鍋熱油爆香洋蔥、蒜頭、辣椒再放入辣豆瓣醬及豬肉拌炒 加入蕃茄、川耳、玉米筍、米酒炒香，加入水燜煮5分 開蓋加入蔥、九層塔拌炒均勻即可 670 瀏覽 2021/11/15 發表
