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吃來吃去我還是覺得黃咖哩最經典好吃的～ 很喜歡濃郁的印度香辛料風味再帶一點點的微辣。光是滿滿的咖哩醬我就能多嗑幾碗飯了
作法上我習慣先炒洋蔥跟肉，熟了之後先撈起來備用，這個時候的肉質是最鮮嫩的，如果肉跟紅蘿蔔馬鈴薯下去燉煮都會過老，口感都會跑掉
咖哩醬汁粉比較需要注意的地方就是要跟冷水攪拌均勻再下鍋燉煮，因為裡面有麵粉如果碰到熱水就馬上結塊，其實概念就像太白粉勾芡一樣，加到冷水攪拌均勻再下去炒
一道完美的佳餚，盡在醬汁的精調，讓凱蒂食品繽紛你的生活！真傳西餐原味，品質超卓道地。凱蒂西餐 調理食品採用傳統製程、自然取材、道地風味。天然純淨好醬料，健康美味好料理。
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