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Patty派蒂廚房
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「創意食譜」青椒雞蛋麵🍳青椒很好吃😋

「創意食譜」青椒雞蛋麵🍳青椒很好吃😋

描述

別害怕青椒的味道,這道青椒雞蛋麵比肉燥麵還好吃呢!!

11 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

靈魂醬汁

步驟

  • 青椒切成小片狀

    青椒切成小片狀

  • 先用滾水將青椒煮熟,煮熟後放置一旁備用

    先用滾水將青椒煮熟,煮熟後放置一旁備用

  • 調製靈魂醬汁:依序將食材中的醬汁比例放到碗裡並攪拌均勻

    調製靈魂醬汁:依序將食材中的醬汁比例放到碗裡並攪拌均勻

  • 將麵用滾水煮熟到一旁備用

    將麵用滾水煮熟到一旁備用

  • 雞蛋炒成散蛋

    雞蛋炒成散蛋

  • 熱鍋熱油後,加入用滾水煮好的青椒,將兩面煎至金黃色(喜歡吃辣的可以放紅辣椒段一起下鍋炒)

    熱鍋熱油後,加入用滾水煮好的青椒,將兩面煎至金黃色(喜歡吃辣的可以放紅辣椒段一起下鍋炒)

  • 待青椒表面有虎皮之後,加入調好的醬汁和半杯水,用大火煮開

    青椒表面有虎皮之後,加入調好的醬汁和半杯水,用大火煮開

  • 加入散蛋拌炒均勻

    加入散蛋拌炒均勻

  • 最後放入備用的麵條,和醬汁攪拌均勻(此時可以轉小火或關火)

    最後放入備用的麵條,和醬汁攪拌均勻(此時可以轉小火或關火)

  • 攪拌均勻後就能出鍋囉!好吃營養的青椒雞蛋麵完成✅

    攪拌均勻後就能出鍋囉!好吃營養的青椒雞蛋麵完成✅

小撇步

1. 喜歡吃辣的可以放入紅辣椒一起炒

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